Читать книгу Тара и упаковка мяса и мясных продуктов. Учебное пособие для вузов полностью онлайн бесплатно без регистрации и сокращений.
Жанр: пищевое производство, производство мяса, учебники и пособия для вузов.
Автор книги: А. П. Симоненкова, А. В. Мамаев, А. О. Соловьева, М. В. Яркина, К. А. Лещуков
Про что книга
Представлены лабораторные работы по дисциплине «Тара и упаковка пищевых продуктов». Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения», а также может быть полезно работникам предприятий мясной промышленности.
