Читать книгу Физико-химические методы исследования полностью онлайн бесплатно без регистрации и сокращений.
Жанр: общественное питание, переработка плодов и овощей, пищевое производство, учебники и пособия для вузов.
Автор книги: Валентина Ивановна Криштафович, Н. В. Еремеева, Дмитрий Валентинович Криштафович
Про что книга
Учебник составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки «Товароведение».
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Технология продукции и организация общественного питания», а также студентов, обучающихся по специальности «Таможенное дело».
