Читать книгу Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки полностью онлайн бесплатно без регистрации и сокращений.
Жанр: монографии, хлебопечение.
Автор книги: Коллектив авторов
Про что книга
В монографии рассмотрены теоретические и практические аспекты разработки технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки.
