Читать книгу Технологическое оборудование предприятий по хранению, обработке и переработке зерна полностью онлайн бесплатно без регистрации и сокращений.
Жанр: мукомольное производство, пищевое производство, учебники и пособия для вузов.
Автор книги: И. Ковриков
Про что книга
Учебник написан в соответствии с программой курса «Машины и аппараты пищевых производств», «Хранение, обработка и переработка зерна». Представлены основы технологических процессов обработки и переработки зерна, обуславливающих возможность правильных подходов к проектированию оборудования, рассмотрены основные конструктивные схемы средств механизации обработки и переработки зерна, а также элементы их регулировок и эксплуатации.
