Читать книгу Общая технология молочной отрасли полностью онлайн бесплатно без регистрации и сокращений.
Жанр: практикумы, производство молока.
Автор книги: Л. В. Голубева, Н. Г. Догарева
Про что книга
Практикум состоит из 9 лабораторных работ по исследованию процессов молочной промышленности и по изучению продуктовых расчетов.
