Читать книгу Проектирование предприятий общественного питания. Практикум полностью онлайн бесплатно без регистрации и сокращений.
Жанр: общественное питание, пищевое производство, проектирование, учебники и пособия для вузов, учебники и пособия для ссузов.
Автор книги: Анна Тимофеевна Васюкова
Про что книга
Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине «Проектирование предприятий общественного питания» для студентов вузов и ссузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания при проектировании или реконструкции предприятий общественного питания.
