Читать книгу Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Учебное пособие для СПО полностью онлайн бесплатно без регистрации и сокращений.
Жанр: гигиена, здоровое и правильное питание, учебники и пособия для ссузов.
Автор книги: В. Д. Соколов, В. В. Макарова, И. Г. Зорина
Про что книга
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальности «Медико-профилактическое дело» (Утверждён приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 12 мая 2014 г. № 500).
В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия различных групп населения в области здорового питания, санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания, контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, заболеваний, связанных с нарушением характера питания.
Учебное пособие предназначено для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов специальности «Медико-профилактическое дело», обучающихся по ПМ 03. «Санитарно–гигиенические наблюдения, обследования и исследования условий и качества питания населения».
